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Quem é a autora do Blog?

Sou a Leca Lichacovski, Jornalista. Blogueira. Vocalista da Banda Gonzales. Sarcasticamente engraçadinha. Talvez você vá com a minha cara, talvez não.

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Encontro Mundial de Bogueiros

To podre! Mas sabe aquele cansaço bom? Então…

Isso porque desde ontem estou correndo no 1º Encontro Mundial de Blogueiros (#BlogMundoFoz), que está ótimo!

Ontem a noite foi só a cerimônia de abertura, mas já deu pra conhecer gente nova, novos Twitters e Blogs!
Os debates começaram hoje de manhã e estão super interessantes.

Não vou ficar falando muito porque, né….. Tô com preguiça. #prontofalei

Talvez domingo – já que amanhã ainda estarei no Encontro – eu pare e descreva as palestras e tudo mais.

Por ora, quero deixar os meus parabéns à organização do evento! Tem que rolar mais vezes agora que saiu o primeiro!

Ah, no Encontro tive a oportunidade de testar o meu tablet novo. Resultado: Fui fotografada, pelo menos 4 vezes para veículos de comunicação! hahahaha

 Foto: JIE (com essa capinha laranja e unhas roxas, quaaaaase não fica chamativo, né?!)
Foto: H2FOZ (por Nilton Rolin)
Mas ahhhh: Em nenhuma foto apareceu a Cereja! Mas ok…. Se nem na foto que eu tirei apareceu, né?! Quem sou eu para cobrar! iuahoaihuiah
Amanhã tem mais! Beijos, #morri.
Leca

Acorda, Margot!

Vocês já viram a Margot várias e várias vezes aqui pelo Cereja. Já viram a bagunça que ela fez na despensa, ela brincando com o “primo”, Aiko, me ajudando em receitas, e talvez em outros posts que não consegui lembrar.

Em todos, o tema em comum é: bagunça. Porém, essa criança também dorme. E quando o sono bate, é pra valer.

Mesmo quando ela não quer, me faz rir.

Amanhã chega o professor dela… Vai pra aula de adestramento. Desejem sorte a mim e a ele. Ela é quem mais vai se divertir com essa história, garanto.

Receitas

Gordice de domingo (3)

Cheesecake, o Retorno.

Sim, amigos da Rede Globo do Cereja! Conforme havia dito no post sobre a tentativa número um de Cheesecake, eu iria fazer uma segunda receita e cruzar os dedos para dar certo!

“Farei uma versão melhorada algum outro dia e vocês vão ficar com água na boca! Guardem as minhas palavras, ou não me chamo Letícia!”

Pois bem. Hoje é o dia D. Eis a nova tentativa da torta de queijo gringa:

Eu fiz umas alterações na receita. Sim, improvisei de novo. Para quem interessar, pega o caderninho de receitas da Vó e adiciona aí:

Cheesecake da Cerejeira  
Atenção! Como a minha forma é grande, eu dobrei a quantidade de ingredientes. Vou por as medidas que usei.

Massa:
2 pacotes de bolacha maisena
200g de manteiga sem sal
Recheio:
2 caixas de creme de leite
2 caixas de leite condensado
2 caixas de cream cheese (Philadelphia tradicional)
Meia ricota fresca
1 folha de gelatina incolor
Sugestão: Coloque o suco de 1 limão
Cobertura
2 potes de geleia a gosto (eu misturei Frutas Vermelhas com Uva)
Meio copo de água
Modo de Preparo
1. Triture as bolachas maisena no liquidificador até ter uma farofa
2. Num recipiente, misture-a com a manteiga
3. Forre a forma e faça as bordas com essa mistura. Depois, leve ao forno (pré-aquecido em 180º C) e deixe assar por 15 minutos. Tire, e deixe esfriar.
4. Para o recheio, bata por 5 minutos todos os ingredientes (ricota, creme de leite, leite condensado, cream cheese e a gelatina. Se for o caso, o suco de limão também).
5. Despeje na forma e deixe gelar
6. Para a cobertura, dissolva as geleias com a água em banho maria. Deixe esfriar e despeje sobre a torta já gelada.
Voilá! Bon appétit!
Ah sim… Antes que eu esqueça: Esse cheesecake teve a participação especial do digníssimo. 
Gracias, honey.

Receitas

Gordice de dom… ops! De feriado

Esse 7 de setembro está tão, mas tão parecido com domingo, que ganhou uma gordice. Um delicioso, macio e importado, BROWNIE DE CHOCOLATE COM CASTANHAS DO PARÁ.

Ele ficou lindo, cheiroso e gostoso pra carácoles!

E se você pensar que é brownie de caixinha, me ofende.

Segui certo a receita dessa vez, sem ‘cacas’ como no caso do Cheesecake… Vamos lá:

Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
Meio pacote de castanhas do Pará (pode ser nozes também)
2 barras de chocolate meio amargo (340g no total)
200g de margarina sem sal

Modo de preparo

– Comece fervendo o chocolate e a margarina em banho maria. Não pare até os dois estiverem bem misturados. O resultado vai ser uma textura brilhante de dar água na boca! Deixe descansar e comece com a massa

– Bata os ovos e o açucar por aproximadamente 5min, até ficar uma massa esbranquiçada e com mais volume
– Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e continue a bater.
– Feito isso, coloque uma pitada de sal
– Agora, é no braço. Esqueça a batedeira: Jogue na massa o chocolate e a manteiga derretidos. Misture bem.
– Pique as castanhas e misture à massa
– Jogue o fermento e continue a misturar com a colher

– Deixe o forno pré-aquecendo em em 180º enquanto você unta a forma. Eu gosto de fazer isso com manteiga ou margarina e açucar. Despeje a massa

– Deixe assar por cerca de 30min.

Po-ronto“! Um Brownie delicioso! Você pode cortar em quadradinhos (vai dar uns 30 com essa receita) ou deixar na forma mesmo.

E, para acompanhar, coloque uma bola de sorvete de creme! Ô, delícia ser gordinho(a)!

Receitas

Gordice de domingo (2)

Mais um domingo frio em Foz… Isso quer dizer mais uma gordice – a primeira foi o bolo de caneca, lembra?

Mas hoje tem um motivo mais especial, a noite ou amanhã eu atualizo aqui dizendo o que era. Então, tentei fazer bonito, uma coisa diferente e que eu amo: Cheesecake!

Não sei vocês, mas sou louca por essa comida gringa! Talvez seja um pouco de influência da Rachel e do Chandler (Friends) no episódio que eles roubam uma torta que é tão tão cremosa!

Mas tá… chega de falar. Foi um pouco mais trabalhoso que os bolos de caneca (tá… bem mais trabalhoso) e ainda não provei… Mas olha como ficou:

Sim, eu sei que ele tá estranho, tá legal!? Meus (poucos) dotes culinários me abandonaram hoje… Mas eu posso explicar… Segue a receita e daí eu falo onde eu fiz merda “caca”.

Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
200g de cream cheese
Massa
300g de biscoito maria ou maisena
6 colheres de manteiga sem sal
Cobertura
1 vidro e meio de geleia (a que você escolher. Eu misturei dois tipos: Frutas vermelhas e silvestres).
Meio copo de água
Modo de Preparo
1. Triture o biscoito e misture com a manteiga
2. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo falso e leve ao forno por 10 minutos
3. Misture tudo, menos a geleia, na batedeira por 4 minutos 
(meu primeiro erro… Não li essa parte em negrito, então, não bati tempo suficiente)

4. Coloque a mistura sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos; Retire e deixe esfriar
5. Amoleça a geleia com um pouco de água em banho maria; Quando esfriar, coloque por cima da torta (segundo erro. Não bastasse o ‘caldo’ não estar frio, a torta também não estava… Aí um pouco da cobertura afundou. Por isso tem umas partes sem nada)


Sem contar que tive que improvisar umas horas… Não vou descrever aqui, porque… né!? Se ficar bom, criei uma nova receita. Se ficar ruim… Bom… Melhor não pensar nisso.
Farei uma versão melhorada algum outro dia e vocês vão ficar com água na boca! Guardem as minhas palavras, ou não me chamo Letícia!

[ATUALIZÇÃO]

Muito bem, crianças… Conforme havia dito ontem aqui no post, eis a atualização. O cheesecake (meio desastroso, mas ficou bom!) foi para comemorar mais um aniversário do nosso clube da Luluzinha! Dessa vez, da sra. Maya Riquelme! 
Jaq Gimenez (anfitriã), Gabriela Beck, Natalia Casado, Maya Riquelme, Giovana Cirne, Letícia Lichacovski, Gladys Gonzalez, Suellen Moraes e, na TV, Thaís Montenegro, ao vivo, direto de Curitiba!

Sobre o Cheesecake…
Não tirei fotos dele depois, porque quis evitar minha vergonha. Como eu disse, não bati o recheio pelo tempo necessário e isso fez diferença, porque não endureceu! Ficou gostoso – já acabou – mas não deu para desenformar, senão ia fazer uma sujeira enorme…
Minha promessa vale: Um dia farei uma tão, mas tão bonita, que você vai se ver lambendo a tela do computador! Há!
Receitas

Gordice de domingo

Chove na fronteira. O clima não poderia estar mais agradável para um domingo. E, para acompanhar essa delícia, que tal uma gordice rápida e fácil de fazer?
Bolinho de caneca no microondas!


Receita:
. 1 ovo pequeno;
. 3 colheres (sopa) de óleo;
. 6 colheres (sopa) de leite;
. 4 colheres (sopa) de açúcar;
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
. 1 colher (café) de fermento em pó;
. 1 colher (chá) de manteiga;
Modo de Preparo:

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo;
2. Adicione o óleo, o açúcar, 4 colheres (sopa) de leite e 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó e mexa;
3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima;
4. Prepare a cobertura: junte 2 colheres (sopa) de leite, a margarina e 1 colher (sopa) rasa de chocolate e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima;
5. Despeje no bolo ainda quente
Fala séééério, super fácil, né?! Se até eu consegui, por que não você? E assim, por ser feito no microondas e direto na caneca, quase não faz sujeira… a menos que você seja levemente destrambelhado como eu…
Ainda assim, a lambança poderia ter sido bem pior.
Ah, lembram que eu contei ontem que a minha pequenina, a Bonnie (a Terrível), não está mais entre nós, né?! Já chorei horrores… Mas, ao chegar em casa ontem, olha quem me esperava:

Essa é a Margot, a minha beagle linda! Nunca vi um furacão tão bem disfarçado… Ela não anda, só corre… E, diferente da Bonnie, não foi adotada, mas comprada mesmo. Ainda sou adepta a adoção, mas eu acho que a Bonninha já tenha vindo doente da ONG. Como eu disse: ACHO, ok?! E, ainda que tenha vindo, não culpo, nem penso em culpar a entidade. O trabalho da Vida Animal é lindo e eu continuo apoiando. Mas, com o tanto de animais, eles não tem como evitar pulgas e carrapatos… Muito menos um carrapato que transmita a doença (causa da morte da Bonnie).
Voltando à Margot, minha nova filhota, já está ajudando na cozinha. Ela e a Ava…

É isso, gente… Bom resto de domingo para vocês!
Textos

Com que cão eu vou?

Há duas semanas encafifamos que queríamos um cachorro novo aqui em casa (porque três já não eram suficiente, né?!).
Pensamos, pensamos e pensamos mais um pouco quanto à raça. E meu post é sobre isso: Por mais que cachorros sejam lindos, companheiros e tudo mais, não são brinquedos. Eles vão lhe custar tempo e dinheiro.
Devemos lembrar também que eles vivem anos e, como pessoas, tem suas personalidades.

1º pense no seguinte: PARA QUE você quer um cachorro?

Cada raça tem um temperamento que influencia no seu comportamento. Claro que a forma de como o bichinho será criado também conta, mas cada raça tem suas características comportamentais. Portanto, estude-as
2º quesito: quais os meus PLANOS FUTUROS?
Nem sempre lembramos disso, mas também tem que ser levado em consideração. Exemplo: Compro um cão de médio a grande porte, mas daqui 2 anos pretendo me mudar para um apartamento. E aí? Ou ainda: Comprei um Pastor Alemão e planejo, em breve, ter filhos. Não rola… Adotei um boxer, mas pretendo ter outros cães. Sabia que Boxers são ótimos cães-babás, mas detestam convívio com outros animais!?
Novamente, repito: criação influencia, mas o temperamento da raça também
3ª questão: Você terá TEMPO para se dedicar ao cão?
Parece ser fácil criar um cachorro, mas não é bem assim… Dependendo da raça, os cuidados com pelo devem ser dobrados. Ou, por genética, algumas raças tem maior incidência a certas doenças, como obesidade (Beagles), problemas respiratórios (Pugs), dermatites (Golden Retrievers e Sharpeis) e tantas outras.
Após analisarmos essas questões, optamos por uma Cocker…”cockercoisa“. Quem disse que para ser um bom cachorro tem que ter pedigree? 
Portanto, ontem fui até a ONG Vida Animal e trouxe para casa a minha feiurinha…
Muito amor por cão num post só.
Textos

Mais saxofone

Já comecei aqui uma teoria de que o saxofone está ganhando espaço no mundo pop. E, mais uma cantora resolveu deixar o instrumento fluir na música: Beyoncé.
Primeiro deixa eu falar que essa mulher é uma verdadeira DEUSA DOS PALCOS quando se apresenta. Não sou fã dela, mas tenho que reconhecer isso. 
Em sua apresentação no Glastonbury (ela encerrou o festival: a primeira mulher em 20 anos a fazer isso. Uia!), na música “Crazy in Love”, o saxofone ganhou um solo. Não só um, mas dois deles. E um trompete.
Babe com a apresentação da Rainha do Glastonbury 2011:
É muito poder pruma mulher só.
Textos

Crazy Friends Forever

Suas amigas fazem textos super lindos em Blogs? Não? As minhas, sim…
Suas amigas organizam uma festa surpresa temática em apenas um dia para você? Também não? As minhas organizam…
E música? As suas amigas compõem alguma para você? NÃO? Ah… As minhas…. Adivinha?!
A Gi “Paris-Bobagem” Cirne e a Thaís “Lady Bera” Montenegro fizeram uma música super mimo para o nosso grupo de “djivas” via Gtalk (isso porque a Giovana estava a mais de mil km de distância…). 
Pra ninguém esquecer a importância de uma (ou várias, como é o caso) amizade(s).
I don’t know what to do with you
It’s even harder to be without you
And everytime that I see you cry, it makes me wanna kill, it makes me wanna die
You’re my best friend
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